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报告来源：智研数据（交易信息.abaogao.免费信息）
- 报告名称：2013-2018年中国熟食与餐饮行业营运态势及投资竞争力分析报告
- 出版日期：2013-12
- 报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500
- 订购电话：400-600-8596(免长话费) 010-80993963 传真：010-60343813
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第一章 2011-2013年中国熟食加工业市场运营环境解析
第一节 2011-2013年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷vv款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
十三、中国食品加工业在国民经济中的地位分析
第二节2011-2013年中国熟食市场政策环境分析
一、肉类加工厂卫生规范
二、肉类加工工业水污染物排放标准
三、屠宰和肉类加工企业卫生管理规范
四、出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范
五、肉类加工行业清洁生产技术推行方案
六、肉类联合加工厂卫生防护距离标准
七、中国肉制品流通政策
八、《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》
第三节2011-2013年中国熟食市场社会环境分析
一、居民消费观念
二、中国人口规模及结构
三、旅游与餐饮业的蓬勃发展
第一节 2011-2013年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷vv款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
十三、中国食品加工业在国民经济中的地位分析
第二节2011-2013年中国熟食市场政策环境分析
一、肉类加工厂卫生规范
二、肉类加工工业水污染物排放标准
三、屠宰和肉类加工企业卫生管理规范
四、出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范
五、肉类加工行业清洁生产技术推行方案
六、肉类联合加工厂卫生防护距离标准
七、中国肉制品流通政策
八、《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》
第三节2011-2013年中国熟食市场社会环境分析
一、居民消费观念
二、中国人口规模及结构
三、旅游与餐饮业的蓬勃发展
第二章 2011-2013年中国肉制品市场产业链分析
第一节 2011-2013年中国家禽及屠宰类牲畜养殖概况
一、猪
二、牛
三、羊
四、驴肉
五、家禽（鸡、鸭、鹅）
第二节 中国火腿肠上游主要原料供给、消费及价格分析
一、鸡肉
二、牛肉
三、猪肉
四、羊肉
五、驴肉
第一节 2011-2013年中国家禽及屠宰类牲畜养殖概况
一、猪
二、牛
三、羊
四、驴肉
五、家禽（鸡、鸭、鹅）
第二节 中国火腿肠上游主要原料供给、消费及价格分析
一、鸡肉
二、牛肉
三、猪肉
四、羊肉
五、驴肉
第三章2011-2013年中国肉制品产业运行新形势分析
第一节 2011-2013年中国肉制品业运行总况
一、中国肉制品行业规模
二、中国肉制品产业规模预测
一、肉制品行业成本分析
二、肉制品行业利润增长情况
第二节2011-2013年中国肉制品消费状况及趋势
一、肉类消费状况分析
二、城乡居民肉制品消费的共同特征
三、中国肉制品消费处在稳步增长阶段
四、肉制品消费趋势
第三节2011-2013年中国肉制品产业发展存在问题分析
一、激素事件对产业影响
二、瘦肉精事件对产业影响
三、食品安全引关注
第一节 2011-2013年中国肉制品业运行总况
一、中国肉制品行业规模
二、中国肉制品产业规模预测
一、肉制品行业成本分析
二、肉制品行业利润增长情况
第二节2011-2013年中国肉制品消费状况及趋势
一、肉类消费状况分析
二、城乡居民肉制品消费的共同特征
三、中国肉制品消费处在稳步增长阶段
四、肉制品消费趋势
第三节2011-2013年中国肉制品产业发展存在问题分析
一、激素事件对产业影响
二、瘦肉精事件对产业影响
三、食品安全引关注
第四章 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业数据监测分析（1352）
第一节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口一交货值分析
第四节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第一节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口一交货值分析
第四节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2009-2013年三季度中国肉制品及副产品加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章 2011-2013年中国熟食（肉制品）热点产品市场分析
第一节 香肠、火腿
一、火腿肠成中国肉制品市场的主导产业之一
二、中国火腿肠产业集群分析
三、火腿肠生产技术
四、火腿肠生产业供给能力分析
五、中国火腿肠产量及所占肉制品比重
六、中国火腿肠消费量变动
七、中国火腿肠品牌价格走势分析
第二节 腌腊肉
第三节 酱卤肉
第四节 烧烤肉（烤鸭）
第一节 香肠、火腿
一、火腿肠成中国肉制品市场的主导产业之一
二、中国火腿肠产业集群分析
三、火腿肠生产技术
四、火腿肠生产业供给能力分析
五、中国火腿肠产量及所占肉制品比重
六、中国火腿肠消费量变动
七、中国火腿肠品牌价格走势分析
第二节 腌腊肉
第三节 酱卤肉
第四节 烧烤肉（烤鸭）
